当前位置:凉山州网 > 凉山新闻 > 凉山特产 >  黑松露

极速赛车彩票规律|黑松露

文章编辑:凉山州网(凉山州网)  浏览:   【】【】【
本文来源:http://www.rghra.com.cn/a/www.jxxfzx.com/

75秒极速赛车数据库www.rghra.com.cn,未来第五代移动通信网络将使用6吉赫兹以上更高频段,届时移动通信基站站间距不足百米,快速增长的基站对无线电台(站)管理工作提出了新的挑战。2014年10月,亚心网成功入选由中国报业协会评选出的“2013-2014中国报业十大最具影响力城市门户网站”。

 

黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum ,英文称为perigord truffle),也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平。

色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区,以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区,占据中国黑松露总产量的60%。

【会东松露】

每年都有人专门收购这种松露,这些人把收购来的松露晾干后,主要销往昆明野生菌市场,昆明野生菌市场的商家又将收购好的松露大量出口与东南亚、日本等过。特别使日本的需求量非常的大,而且出口价格也非常的昂贵,因此会东特产松露从原材料变为出口物身价翻倍的增长,从中得利润也很清楚。再加上这几年日本的福岛黑辐射,对松露的采购量就更加大量,在市场与需要的同时,也希望能采取可持续发展的政策方针,让松露成为永久的会东特产,久盛不衰,美丽常在!

【生长环境】

松露对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,至今人们也搞不清楚原因何在。

与蘑菇等一般菌类不同,松露的孢子不是通过风进行传播,而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下,这是因为松露不能进行光合作用,无法独立存活,必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。

【采集】

黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。采集松露的人叫做“松露猎人”,每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图,记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣,各国猎人使用的方法也不尽相同。

【营养价值】

餐桌上的钻石现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。

其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养。

【吃法】

人类食用黑松露已有2000多年的历史,其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片,然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀,放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中,然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。

【中国产地】

我国黑松露产地主要集中在云南省与四川省及其 周边地区,其中产量较大的主产区包括:四川省的会东会理,高黎贡山,云南永仁县,四川省攀枝花等地(攀枝花市被誉为“中国块菌之乡”),中国黑松露品种复杂,根据《中国块菌属研究概况》我国松露品种多达几十种,实际具有较高食用价值的仅有5种左右。攀枝花市的盐边县新九乡,已经成功建立20亩块菌人工栽培基地.

 

 

凉山州网公众号
凉山州土蜂蜜 凉山州苦荞茶

关于我们 | 网站公告 | 帮助中心 | 友情链接 | 网站地图 | 凉山新闻 |广告合作

网站声明:本站中包含的内容仅供参考,并不代表本站观点,如果有侵权,请联系管理员进行删除,谢谢

版权所有 © 2017 凉山州网 www.rghra.com.cn 凉山州网 工信部备案:蜀ICP备18013883号-1

中国互联网违法和不良信息举报中心 四川省互联网违法和不良信息举报中心 法律顾问:张松

川公网安备 51342502000017号